Извините, нам деньги не нужны!

Наверно только так я могу высказать свои эмоции в результате посещения ресторана #Kitchen в ТЦ #ПланетаУфа

Хотели забронировать дату и отметить день Рождения сына.

18 гостей. Чек 15 000 руб.

Оказалось, что в выходные и праздничные дни места не бронируют.

Как так?! В голове моей не сложился пазл. Поэтому и нет слов, кроме: «Неожиданно».

Из моего опыта работы в ресторане, мы всегда стремились сделать загрузку на перед. Это же здорово, когда все места распроданы. Клиента ещё нет, а деньги уже в кассе?!

Да, один из главных показателей ресторана это «оборачиваемость» стола, как быстро меняются за ним посетители и какой средний чек.

Однако помните, что дорог не первый клиент, а тот, который уходит раз и навсегда..

Берегите клиентов или их будет беречь кто-то другой.